2023/11/16

和美知蔚一起相约酷食塔

酷食塔KRUSTA是主打美式牛肉汉堡的连锁休闲餐厅。2017年,一位传奇主厨游历北美与中欧后,回到国内创办了“KRUSTA”品牌,深耕菜品与供应链研发。一年后,他和多年好友——一位资深互联网人,秉着“美食无国界”的理念,共同筹备了位于上海虹桥的第一家酷食塔KRUSTA美式牛肉汉堡店。



酷食塔KRUSTA是主打美式牛肉汉堡的连锁休闲餐厅。2017年,一位传奇主厨游历北美与中欧后,回到国内创办了“KRUSTA”品牌,深耕菜品与供应链研发。一年后,他和多年好友——一位资深互联网人,秉着“美食无国界”的理念,共同筹备了位于上海虹桥的第一家酷食塔KRUSTA美式牛肉汉堡店。



目前,酷食塔KRUSTA在十余个城市,拥有超过50家门店。


我们提供的解决方案


DH-S系列保温柜

除了经典的牛肉汉堡外,酷食塔KRUSTA将不断推陈出新,丰富菜单。香肠、鸡块、烤翅、等已与顾客见面。为了让客户快速取餐,并拿到高品质的食品,酷食塔选用了DH-S系列保温柜。保温柜的每一层均可独立设定和控制温度,可以用来保存油炸和非油炸的食品,双面取放方便操作,让煎烤类产品在保持安全存放温度的同时最大程度维持新鲜口感。


立式烘包机




酷食塔KRUSTA的面包焦黄酥脆,让人唇齿留香。立式烘包机能够使面包焦糖化,酱汁不易渗透进面包,保持面包香脆松软的最佳口感。立式结构占地空间更小,随用随烘的方便减少食材浪费,还可调节温度和面包压缩度,实现不同烤包要求。

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